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  s/ a* h1 C( [% k( K7 y烹制方法（三人份）　 & i" [; U3 M9 j7 |2 i7 A( r4 r# w
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      材料：米饭（1碗）、虾（半斤）、腊肠（1小段）、胡萝卜（1小段）、黄瓜（半根）、鸡蛋（2个）、面包糠、面粉（半碗）0 F( x* B( t3 D* b* Z0 e
   　调料：寿司醋，料酒，盐8 o: y. ?) n# h# r/ o1 V4 T- [0 T

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, P9 x: R/ V2 f; G0 B1 l: X1 将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾肠，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部；另外用电饭锅煮1碗饭。 6 ?# V" \; W0 U4 W) E  ~, F

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2.将处理好的虾放入小碗中，加入料酒、盐、姜末以及葱末一同腌10分钟。
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9 [1 K! N$ E7 W6 z1 N3 将鸡蛋打散成蛋液，把腌好的虾放入蛋液中，沾一层面粉，然后取出再裹上一层面包糠。
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4 锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至两面金黄即可。
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$ A2 v: e/ \7 A( N0 o5 将腊肠、胡萝卜以及青瓜切成粒状，放入沸水中煮3分钟左右捞起。
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6 将煮好的米饭及腊肠、胡萝卜丁、黄瓜丁用加入寿司专用醋调味，拌匀。 1 Y- a* d. ?. Q; f
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6 n, s- N, Z) p# Y$ D% t+ V, b: z* z) @+ G7 将饭团包裹在炸好的芙蓉虾外面，即可拿出装盘。
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厨神贴士 8 |' g( j& O5 s5 V8 `
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　　1.用小刀从虾的腹部轻轻划开，将虾身展开后，用刀背轻轻拍虾肉，以便腌虾时更容易入味。: B9 k. [% A* {0 Q( q# D1 ?
　　2.裹饭团时手套上可以摸些许油，以防米黏在手套上。
* ]/ t8 i" _6 R7 n/ m* _　　3.买不到面包糠的话，用炸粉代替亦可，不过效果不及用面包糠炸出来的漂亮。
$ W4 W' ~6 _/ |: E) C7 T　　4.饭团不可捏得太大个，最好一口一个，吃起来比较方便。) E( S* N; w# V9 g3 ?
　　5.喜欢吃咸味的人，可以用寿司专用酱油代替寿司醋，另有一番风味。 6 J$ D( y- o& @

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看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！

卖相很不错，不过那个“三人份”可能我一个人就吃完咯