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[热菜] 蒜茸蒸大虾

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蒜茸蒸大虾

今天又休息
1 |9 D. B: O: r叫老爸买了些虾 做个清淡的菜2 f) Q3 A# a% Z$ N2 X. Z9 {
蒸一下就OK个!!!
& V2 G7 w/ z1 S: K2 y6 @/ K8 I: N
, R% }! `. F3 Q1 S) _4 N$ h原料: 基围虾   大蒜头
+ E- D# ?8 N7 J' ?1 |8 D% ^% v
3 u  h( r  i& H& a4 _7 ?! S方法:
- i; a# u" B$ b8 g& P) O) W4 _         1,蒜头斩成茸,加点水 盐1 E4 Z* |9 }! E7 d2 L
         2,虾洗一下,背部切开 去虾线( K$ O) M% h# V% u- G: }1 a/ v
         3,虾尾巴往里面翻,从背部开口拉出( y2 E5 |- h+ L( M3 n9 J$ I: g
         4,摆好造型 蒜茸撒上  大火蒸5分钟
% V& ~$ Q( Z2 ^" `         5,淋宴会酱油  OK
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先看大蒜头
. @- S3 ?9 q* a5 J$ H9 a$ l  q7 w4 h" f& S2 E& Y; h
现在的蒜头质量都不好 发芽个~~~
0 C( ~+ N  P0 |( U/ @# H; P5 c& u' P$ S$ ~4 q( {; i6 h* }
去掉两头6 U" ]7 p+ I9 {* D& h
7 D5 b. d) a8 h2 }' a0 X: t( R
我拍5 U6 @9 r2 ^  z
用力拍它
4 R3 e( n- D* ^- M9 J% G! p% N, p
1 u, U/ G% X+ ~7 |# g我斩   乱刀斩   v3 u8 N2 a2 A/ ?

0 \( n5 v# W. J' D6 q& n/ D4 s) U. w# w( e

0 t& g; ^* P9 ?2 i可以加点水的  S7 k( }: e6 E& |( T! _8 [/ }* \( |  V

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! s4 p8 q( ^( n! F+ G; M! I. m5 X5 w& R- B, O- S
看虾  是不活的虾~~~  金融危机 省点吧+ {5 u( g* D# V) U5 {4 l
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(也要20块一斤)
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. M: x' h( N, ^3 B2 K1 o3 D9 _
! t# w( _) q9 y% j- \开刀  背部下去~~~% f+ R! w+ B7 B) B1 o/ ^% w- x

- M2 D( `, {8 r" ?, [/ s尾巴不要断
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$ U, T' k. n% _2 V* a
% i; b- Q. o4 B+ j+ q: I6 X
开始拉尾巴  从肚子里穿过来
- E+ Q1 C' x$ `$ t6 v4 ~, W5 d! R0 D* S" Q0 T7 }
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就这样则/ N/ O0 J3 a0 f4 S
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, {1 \0 x5 H  z" ?9 b  \* G+ j! R" k% l* U7 w# `5 u
摆好姿势~~~
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撒蒜茸    多撒点呢 (可以在蒜茸里直接加盐)5 H2 N: p4 ~5 j# ?8 L
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大火   蒸 5分钟就好了8 Y# O  {/ I- X5 n7 Q
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-11-25 21:31

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感谢楼主上图,很详细,照片拍的很全面,收藏了!

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是不是应该放在辣椒进去 调点味道 估计这样色彩跟味道会不错

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做法很详细 感谢楼主提供 我和老婆都很爱吃虾 有时间要亲手做给我老婆吃 要好好慰劳她

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好喜欢啊,有空了自己弄来吃吃,谢谢楼主了

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图片很清晰,制作过程一目了然,谢谢楼主发帖!

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大虾和蒜茸在一起做是什么味道啊,没试过,值得一试,如果好的话可以给家人做做。

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太感谢楼主了,这样漂亮的菜应该非常的好吃,图文并貌啊

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蒜茸粉丝扇贝比较好吃。蒜茸大虾还没有吃过。

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