猪肉白菜炖粉条
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, e$ Z8 |. _- l+ f! r原料：
/ a; I5 G3 M/ X1 M6 d猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
( l! ]1 \; D* D调料：
7 s! d% d- E3 P& `9 X, U- K大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。
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做法：7 _: r/ t# t9 ^- f" {
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
8 h6 ~+ N& i5 F  C2、大白菜洗净切块。# T% ^4 W. L' b
3、土豆粉条提前用温水泡软。& k; D, A  \  D# N; _4 W
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
) v6 _8 G8 T5 a" d. L" j3 i6 f5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6 p9 w2 [3 w/ [1 r6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
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) I8 U; ], b3 Y9 `  @7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
1 A$ J$ ^. H3 n# I, }3 l8、加入酱油盐、白糖调味。
. c$ R+ p2 o: k) D" y& k7 z# A8 I9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
- d8 [$ ]" Q0 O10、放入粉条子炖5分钟。
2 `' j" a, G9 P* \2 y$ w7 h" y7 U: d11、加入切好的白菜炖3分钟。! s# N& V) L7 _9 P, m  L
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。8 V/ @4 H: A  h& K2 k

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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。
) X+ T; n; A/ U1 U9 [5 N2 a这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来