材料：紫米、南瓜、椰奶、糖。
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' ^6 W. G  ~4 j5 B% \紫米洗净泡水2~3小时。
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泡好的紫米放入锅中加适量水，煮至熟烂。+ ?) ]3 t; E) E4 f6 o
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  K) u, K$ d' G: d9 v" b1 X紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖，煮至滚即可熄火，备用
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! ^2 B: I- w$ l* ]: l* o. Q  N, Z南瓜洗净，切开顶部并挖去囊及籽。$ W4 {& u, t9 Y  y0 {1 A- \  K
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/ w$ e  M5 E% k/ ^加上刚刚煮好的紫米椰奶露。
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盖回南瓜盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟，即可。
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香香甜甜好滋味: |  @9 h" J/ A* j9 f2 o' F
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贴心建议：
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◎上菜前可以加些椰奶在表面，形成漂亮的双色层次变化
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◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷！! N0 U2 k3 a* O! E. O4 _5 s( v6 N
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◎如果不用南瓜也行，就直接装盘喝紫米椰奶露
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8 C0 F; i. b; Q$ w' U4 S◎天冷时热热的喝很舒服，天热时冰冰的喝也很好喝。

我觉得这道菜不管从感官还是视觉都很不错的!