[甜点] 药膳DIY之藕饼拼莲子

　　
$ U) k; q- O& v4 Y. B) W, A准备时间：18分钟 * x- Q7 |6 T8 h/ A+ A* w

& r+ K) e' w/ M; w' E* M　　制作时间：12分钟
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　　食材：莲藕1段，肉松3茶匙，虾仁50克，香菇4片，莲子数粒。
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1 A1 X1 ], k* z; f9 {$ E　　调料：蚝油1茶匙，盐2茶匙，椒盐1茶匙。 * U5 B# V$ }+ X

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" r7 O. g$ M% v" |" E　　做法：
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　　1.莲藕切成片，虾仁剁成泥，将之与肉松搅匀，放入蚝油和适量的盐调味，将它们做成小圆饼并煎熟。
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3 Q0 e# ~0 G. m3 X1 I　　2.莲子上蒸锅蒸熟，将之炸好，撒上椒盐调味即可。
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　　可以在藕饼中适量添加马蹄，增加爽脆的口感。 + c  m. [; M+ R* s8 `0 V; ?

, y5 g. g7 f( }　　营养供给站：莲子，俗名藕实，莲蓬子，莲子味甘、涩，性平，入心、脾和肾经，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效。 莲子还有抗氧化和抑制鼻咽癌的作用。
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! F% M3 e3 [) e: ^' O2 D[ 本帖最后由 galater 于 2009-12-3 21:17 编辑 ]