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2 r1 k7 |( D5 U0 i烹制方法（三人份）　 # Y3 W- D9 _) n' X/ ]( q) t: F
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      材料：番茄（2个）、洋葱（1个）、香菜（两棵）、胡萝卜（半根）、牛肉（4两）、螺丝粉（1包）0 ~- |! B/ }7 ?  R
　　调料：番茄酱、糖、盐、海天金标蚝油、黑胡椒粒  [1 E; E$ L. m) s

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: w2 J; V+ R6 w1 洗净番茄、洋葱、胡萝卜以及香葱，将之切成粒状。 # q3 L% {9 B7 k+ D) k
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4 \) h# X8 K3 E# M  L$ t2.将牛肉切碎，并将香葱粒拌在牛肉末中一同剁碎，放入碗中加些许盐调味。
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8 y. f/ S1 @4 h* r0 ?. D3 烧开半锅水，将螺丝粉在开水中煮约20分钟，捞起装盘。 8 r6 B  a; A0 z0 @+ N

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4 热熔一小块黄油，爆洋葱粒，其后将番茄粒以及胡萝卜粒放入镬内，炒至断生用碗装起待用。
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2 l0 n) s0 p5 d" y6 W1 Y5 将香葱牛肉末倒入镬内，炒至六成熟。 7 T& ~1 ~5 q* F2 q6 A9 @
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6 把炒好的番茄、洋葱、胡萝卜粒放入牛肉末中一起翻炒，下3汤匙番茄酱、1汤匙糖、1汤匙耗油、以及适量黑胡椒调味。
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7 把煮好的番茄牛肉末伴在螺丝粉旁边，在粉上撒上适量黑胡椒粒，即可上桌食用。
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8 p8 _8 e, A3 G0 l4 @3 ]; w厨神贴士
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　　1.如果想令螺丝粉的口感更爽滑，当粉煮至七成熟时，可以用冷水将粉浸泡至冷却，再放入沸水中继续煮。
7 I  f% f/ }# g9 {2 k0 m5 u9 y# i　　2.怕油腻的人可以用橄榄油代替牛油，以免对身体造成负担。9 P. t+ O1 R) f! S+ J
　　3.牛肉炒前先放入冰箱中冰一会儿，口感会更嫩。3 k4 X  P" n: U
　　4.将洋葱炒至香味四溢的时候，再下牛肉快速滑炒，可令洋葱的香味渗入到牛肉中。 $ R+ }: h8 }2 o" o; [

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做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享

我是打算空了就做一次意粉，好好想吃哟
$ G0 z) K# S, r( K' y6 ?% B! |总算知道怎么炒酱了，谢啦

哎 我这是东北的啊   吃不到啊   为什么我们这没有卖的呢

学习了，尤其是用橄榄油这招好，味道更美，还对身体没多大负担，谢