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0 i* K! G) P  M! ~) m) h3 e原料：
1 o2 d( c$ @* u5 s牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；( d2 ~6 @. h: b

$ c( P$ K$ i6 W- l8 n4 U% i5 k配料：
1 Z! h, B! H# H8 y3 `0 @! v# M) w葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。
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  A$ [7 H" A6 O* \9 K% p9 ]$ u做法：8 [$ C2 }# x" }3 f
1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；2 z5 ]3 V, I8 c% J- y+ ?
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2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；7 q* ?+ v' o4 ~% Y
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- m# O% h1 {7 _  H* n8 p3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；; F& b3 o  Z/ P: Y" S

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4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；
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5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里；
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, z/ s3 ^" }& P  p6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。
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注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。
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% Q9 {7 \8 r( s! M: A【番茄炖牛肉】
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是道好菜，我以前也这样做过！味道很不错。

这道菜非常不错，无论是口味还是营养。不过我是不会采用高压锅来做这道菜，尤其是后面放西红柿后用高压锅来做，感觉那样虽然快，但会导致西红柿的营养流失。

酸味加上牛肉 确实很好吃 而且看着也舒服 大块肉 我的最爱

我儿子最喜欢番茄烧的菜,这道菜我一定要学会烧给他尝尝

呵呵，看上去很不错的哈 不知道吃起来怎么样了

我做了一下，可能是调料量没下好，味道不太好，也不香。

我做了一下，可能是调料量没下好，味道不太好，也不香。

虽然很感谢LZ推荐的菜，但我对酸的菜喜好不多，吃炖牛肉还是咸的好

从口感上讲，我觉得这个菜还是用牛腩来做最好。