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菜 名：, t  G0 H3 K% o2 H: e2 C
鱿鱼筒焖猪脚" S# J4 [, @7 O( T3 f
主 料：
1 V5 [0 j: J! {猪脚节( Z" t" q, F3 Z: S# y4 o
配 料：
: q8 U5 w" q  @, D0 J3 n, _生晒小鱿鱼筒（淡味）、香菇、青蒜、生抽、味精、精炼油8 E: j9 J! t  b0 a0 g* t% x7 v
做 法：
. j2 c' b# s* L, p% B1、猪脚节切为三分公方块飞水洗净，鱿鱼筒浸泡洗净横切为三公分筒状，香菇浸泡洗净去蒂，青蒜洗净斜切为三公分段；
; O7 x; O2 f3 u, K    2、取深炒锅放精炼油将青蒜放入炒香捞起，将香菇放入炒香再放入猪脚同炒至起香，加入生抽略炒后加入鱿鱼筒和水，焖至猪脚软烂，加少许味精调好味，再放入青蒜炒匀即可进食。

鱿鱼筒比较腥气，还是要多加些黄酒作配料才好入口