8 @8 V- ^3 Q7 u  [8 x9 o原料：
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胡萝卜、金针菇、豆腐（菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~）。& u. r( L/ f. I" f/ x
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做法：1 U( i- C1 @7 ]! g% B
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1、豆腐切成片，还有胡萝卜；
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5 n1 o& d/ u$ j+ f2、主角是牛肉里脊和牛肉汤宝；
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7 L' }* m: b; {2 Z' x6 A3、趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松；
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4、这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩；
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9 q  t4 D/ s- }2 b, j- {& l, M  B5、然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油；  z( `. b( t: m
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6、豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了；6 j) B# `5 H) t2 h
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7、放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！& {7 `, {: y  v  Z1 {8 M) p
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8、热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来；
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  F1 z7 a# U, X, n% r: B9、趁热赶紧上桌，汤味很不错，我想如果有番茄的话加一个或许更美~可是因为厨房的灯光不足，所以看照片的效果实际上差好远，很遗憾啊；
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10、吃这个牛肉汤煲配米饭就很不错，创意有营养，热乎又美味的一顿。- X! A9 ]* m9 f6 z8 R5 t; q, s- q9 D

楼主，图看不见，不过荤素搭配是很有营养的。一定很好吃