烧烤系列，炭火烤鸡翅来了，不好意思让大家等久了，因为最近我的网站出了些问题，导致没有了图床，所以耽搁了。好了，下面直接进入正题- ~& h3 g* Y$ m! l( @: p

% b" {8 i9 f- h$ O# y0 M3 f1 d7 D请看帖的弟兄们，在流口水的同时，高抬一下贵手，点击一下红心，也算是对兄弟辛苦发帖的动力
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首先呢，把鸡翅用清水泡一泡，目的是为了把鸡翅里的血水泡出来
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然后把鸡翅用秘制料腌制一下，时间有5个小时就差不多了，如果想味道百分百的话，那么最好是放在冰箱的冷藏室里腌制一个晚上效果最好
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下面是我串好的鸡翅: W/ U9 B+ M) _' @- a! L8 `

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% b$ b0 Q) I, B下面就可以放在炉子上开始烤制了* v. r1 M  ]0 A5 z4 n) O1 C8 {
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[ 本帖最后由 feile51 于 2009-12-25 01:27 编辑 ]

好多图图啊，口水欲滴啊。不过弱弱的问一句，标题名字是在家烧烤，看样子还是在室内，安全没问题吧，碳燃烧不充分的话

厉害啊楼主, 我在家最多在平底锅上面干炸鸡翅而已。没条件BBQ

很多图片也拍的很清楚勾人馋虫，只是楼主是否可以把你烤鸡翅的作料秘方也共享一下

楼上说的也正是我所要问的，如此诱人我也想在家尝试一下。

鸡翅是个好东西呀，好久没有吃过了，看的口水...

不用什么故弄玄虚的秘制酱料，有一种韩国产的叫清净园烤肉酱就可以的，各种口味的都有，25元一瓶800克

秘制酱料那是什么，楼主可以介绍下，我们烤肉就油和调料

烤鸡翅好吃，就是烤的时候挺麻烦，最好做一个机器，可以把鸡翅都穿在一起，一摇就可以都烤到。

其实烤鸡翅做法相对简单，主要是腌制的时候掌握好味道，烤的时候要勤翻，炭火不能太旺，可以烤成各种味道，调料配好就行。