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咖喱鸡饭

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咖喱鸡饭

1. 鸡块飞水后捞出待用
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注:这次尝试了一下鸡腿肉,感觉不如鸡脯肉好,一是有碎骨头在饭里面,二是鸡腿肉带皮胆固醇含量比鸡脯肉高,三是鸡腿有骨头,不划算,不如鸡脯肉的口感来的好 9 d! i6 ^1 u3 f  j

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这些大概是4个小鸡腿,共3.3元
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2. 洋葱切片,胡萝卜、土豆切滚刀块(刀工太差,大家将就着看吧 )1 g$ ~- T% o" |; y+ v# r: j, X
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可以适当切小一点,好熟3 N. X; y7 F0 y+ K+ R

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# j4 S  H0 b2 A) G- H. q  T3. 阶段性成果:& t( X  w. r. H. J
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摆到一起,还挺有成就感的 9 M8 o; B4 `; p4 l4 {3 Y
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3 X' |& ~' r$ S2 k土豆,洋葱,胡萝卜好像一共1.1元* ]6 z+ `- p1 z! M

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6 H0 e* E# {1 L. a4. 锅里倒入橄榄油
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% I8 W& W3 O+ z, c, v橄榄油相对来说要健康一些,而且高温加热后不会产生有害物质,所以俺现在烹饪多半用它了0 }. ~1 C- l0 }1 Z: M
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之所以俯拍是因为桌子太乱了,只有这个角度看起来还稍微顺眼一点 虽然有点失真# T$ c- O5 F+ i2 B

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5. 烧热后倒入洋葱片爆香/ A% e: A) B6 v0 L

" D$ y. S0 X& c% H, }+ X' \3 ]加入咖喱粉炒匀,注意不要炒焦了
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味好美咖喱粉,沃尔玛1.4元/袋,半袋即可" J' c- u# K* h1 I( Y) ~3 |

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# x% n0 Y% q2 m6 l$ u- A, k- z6. 把刚才的阶段性成果倒进去一起炒,加点水,放盐# R! }5 r0 B+ B# g* A/ Z+ Z# k

9 A# G" d/ W) Z1 `) N然后加入椰浆(味道真不错的说,个人感觉比牛奶好 )
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椰浆是东门食为天甜品店关门的时候处理的,3元/罐,用半罐即可
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5 u. o) u% J7 i; a: t唯一的缺点就是开启不易,设计得太不人性化了,害得我要拿刀小心翼翼地把它砍开 " J; b- ~3 f, U# c3 G8 C' X  h+ b
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7. 等到胡萝卜和土豆焖烂就可以出锅了$ P- [; S" t' p* @5 @
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然后把做好的咖喱鸡倒在事先准备好的米饭上(怕麻烦,所以从东门蒸菜馆买了米饭,装在饭盒里放进被子里面保温,当然如果你的被子味道太大导致米饭有异味那就比较悲情了
& w5 @& O- v3 s' z, Z* @),成品就是这样了~~开吃 2 [4 B3 D  I# ]6 c- f

! e7 o/ Z" S  q. j2 f' I0 E8 x算了一下价钱,3.3+1.1+0.7+1.5+0.5=7.1元,不是很贵哦 7 o+ {1 ~0 q" y! ^; I, ?, H

* r& [9 `7 H5 Y# h" P从洗菜开始到吃上用了不到一个小时 / E. W- e' d- @( p% S' L; H
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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-19 22:14

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