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[热菜] 香菜羊肉水饺

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香菜羊肉水饺

菜系及功效:精品主食 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
# k. @( _( M& d% P" M, K% b口味:本味咸鲜      工艺:煮
, [$ Q3 A7 A' D5 F( T7 @香菜羊肉水饺的制作材料:
' t7 [8 E  @9 I7 g4 C2 e7 l  n主料:小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克/ E3 g! h8 D5 w/ E: }
辅料:鸡蛋150克
( w: k9 Q% N  B# x" y调料:大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜(白皮)10克,醋5克- q7 x. R# M- y* |( G. k+ L

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香菜羊肉水饺的特色:- W" ~9 {# z' ~* \7 z4 Z! J/ ^
皮薄馅大,面软肉鲜,咸鲜中还透着羊肉,香菜的香气,咬开饺子,汤汁外溢。
; ^5 p3 b: |8 B教您香菜羊肉水饺怎么做,如何做香菜羊肉水饺才好吃# f# l1 A  Y& p. e/ y; g* p4 Y
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;猪肉剁成末;香菜择洗干净切成末;精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲,然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。 9 r4 I" |$ h0 |0 t1 r0 M6 n
2.饺子粉加少盐,水和匀,醒1个小时,做成60个剂子,擀成大薄皮,分别包上羊肉馅,放开水中煮熟,食用时带大蒜汁(大蒜汁即大蒜泥,酱油,醋,香油调匀)佐餐。0 c. i, c' C  K  h& H
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小帖士-食物相克:' A8 v  C5 ?- k
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。7 Z, H! q" H/ C! B
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食, V$ i; G! W  s0 f% l1 O# ]4 p

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平时都是吃猪肉现做的饺子,还没吃过羊肉馅做的。

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这个寒冷的冬天吃了两次羊肉,发现味道真的很鲜,吃饺子包馅味道也一定差不了。

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饺子,馄饨,馒头等面食品我都比较喜欢,羊肉饺子没有吃过,有机会要尝尝

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看起不错哦,比较喜欢吃水饺了最近 呵呵~

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羊肉饺子味道确实不错
. ^6 `: _5 Y9 N# I跟猪肉馅的完全不是一个味道
6 O7 ]4 u1 \( @# h+ R9 A, M以前学校旁边的饺子馆里面的羊肉饺子很好吃

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真是看着就流口水啊,今天看帖学习到了。下次自己试试看

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馒头等面食品我都比较喜欢,羊肉饺子没有吃过,有机会要尝尝

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