盐烧秋刀鱼

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3 c: A$ Q2 ]0 _材料:0 p$ [! K: c8 i" `- D$ U
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秋刀鱼......2条
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小酸橘......2个
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; `8 W7 ~) D/ m/ |白萝卜泥......适量
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大叶........几片
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调味料:! h- n$ ~% ^- c) e' m+ F6 o
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盐.........适量(或椒盐)) Y0 u$ Q/ z8 c  i" K% h, D

7 R3 v  C: _1 h炒香的芝麻..适量
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酱油.......少许
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做法:
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1.把秋刀鱼从肚子小孔处切开,收拾干净,一分为二,每一部分在两侧各斜划一刀.8 v8 g$ d6 S# ?4 T* j
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2.在鱼体上均匀抹盐,腌15分钟左右.2 F" L! ~$ y9 R/ q  C
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3.明火烤箱,把鱼放在架上,小火4分钟左右,打开翻面,再烤4分钟左右.表面焦黄即可.- k$ \+ r( v5 r: {3 P$ y# r+ [6 v
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4.鱼摆盘,小酸橘切开摆盘.! Q+ e+ H. n2 r" C* `
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请看过程图:
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  吃时,可在鱼身上挤上酸橘汁,还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里,撒上芝麻,蘸酱油萝卜泥吃,不蘸酱油萝卜泥也很好吃,随自己喜好.4 N, I* [  o4 b: M! S0 X& Y! f

$ y  z/ l; X. j3 f. T, N木禾小叮咛:, ~1 S/ h# N. N# `" f
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    如果买不到小酸橘,可用柠檬代替.萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥.
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