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【焦糖香蕉薄饼】- j% G: N4 X/ f( G
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原配料：香蕉 鸡蛋 牛奶 面粉
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0 o/ Y# ~+ l$ A9 b' D3 W调味料：黄油 白糖
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: ]& E- p' I- W. f. h7 n１）香蕉切小片，鸡蛋打散，加牛奶和面粉调成面糊。
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* ~4 O2 P. b% F2 z２）黄油切片放平底锅内融化，倒入适量的面糊，开小火开始摊小薄饼。
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% R& {6 R$ a! Q３）尽量让火苗集中在饼的一侧，这样两半边都可以煎平均些。
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4 `4 _. n! x7 \( @0 C$ W４）把香蕉片摆放在不怎么煎透的那半边，煎透的那半边折盖在上面，再煎一分钟左右盛出。
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* Z- C9 ~8 U, P５）锅里留底油，倒少许水，加白糖，开小火熬糖浆，最后把糖浆浇在香蕉薄饼上即可。
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＊注意煎薄饼和熬糖浆的火候，都要开小火，而且薄饼要薄，比较容易熟＊
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