叮当猫的豆沙饼

材料:蛋4个,糖少许,面粉100克,泡打粉2克,小苏打2克,豆沙200克,蜂蜜2大匙  w# C, E0 W( |! I2 z$ l

+ [7 U2 m, f9 X" h* G( ?做法:1 F. f1 d+ `6 [* Q4 X3 h3 I$ p
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1.小苏打与冷水混合后使其溶解
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  e* e+ e% i: s8 i. B  g2蛋打散,加糖打发后,加入蜂蜜及小苏打水调匀# W' I+ G9 Z+ @& p. q
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3慢慢倒入面粉和泡打粉调成面糊,将平底锅烧热,抹少许油,倒入面糊煎成一个小圆饼/ X5 O8 z& Y# N" [/ y
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4待圆饼煎至中间鼓起时取出,放凉,再将豆沙按扁后放入2片圆饼中间就好了.
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( v( E' }6 `* i' }+ {总结:平底锅不够平~~面饼摊得太厚,好像没发起来~~口感不够松软~~郁闷中......5 Y% G. S  S7 H1 i

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