推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[甜点] 糖不甩

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6

糖不甩

材料:
$ H3 m& L% r/ J3 v: h8 o/ {  i, j! L$ ?0 |! R" }9 F/ U! A
糯米粉 200克  温水 约120克 (一点点加,加到合适为此)( v. v  r/ e( @4 U! [0 Q

1 k+ Y/ ]: ^3 r1 c8 ?7 n; o白芝麻 4 p- O2 L- V! c

' ^+ n+ B: v: P: ~" Y. w& W花生仁
( T; i( x* v) N$ J, E8 y$ `1 B" N( s! z8 Z/ e& `
片糖(没有可以用白砂糖代替)30克* w: I- ^9 d- Q! Q- \

  u; I: P# U1 @& Z# C1 {麦芽糖  20克
: @$ Y3 A6 ?9 d. W7 D+ j# ~% n+ K$ \. f+ k# b) y
鸡蛋   一颗
; _- \$ s$ Z4 |
3 r, `% i, k# b. l- z制作方法; D* e7 Z5 x/ D! s
9 [3 p7 X$ Z$ q3 t. ]- c" }
01.白芝麻用小火炒香备用
" v. J4 ?4 {  \4 ~/ x# Y! o8 {* I0 j- o2 h: e' y  s
02.花生仁下锅略炒,装盘略凉去皮,装入胶袋中碾碎。
3 {. Y! Y0 I7 t! q; R5 a  d9 L. b( r6 l
03.鸡蛋打散,加入少量糖,及水淀粉,在煎锅内摊成蛋皮,切成细丝。
% Y9 f' O" k; Z* {6 b
1 }4 `) }: t( I3 p4 i5 e) I3 Z) a8 X04.糯米粉加温水和成面团
3 |% ]4 i) a  E% k: p- p, f05.盘子上洒上干糯米粉防沾,面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟,这样取的时侯就不会变形。
) [! h/ }& }' S! Z
* i  E7 O! j2 z7 ?, L06.锅内烧开水,把小丸子放入煮4 ~$ d7 u( ]6 \# w
+ `5 k+ N5 s4 _* G+ J
07.煮至浮上水面了,即可以了。
6 l6 k( ^- t9 H. v* E# m3 y0 T  T
08.另起一奶锅,放入片糖(没有可以用白砂糖代替)30克放入30克水,煮至起泡后,放入麦芽糖  20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子,再煮至糖浆有些收干的样子即可。' n: _. ?" F; Q/ d

$ w& l1 }- ^, u; q' z5 ]09.倒出糯米小丸子再洒上花生碎,蛋皮,白芝麻就可以吃了,最好是乘热吃,花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。
" k# n8 }) R. u1 Y

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6
TOP

第一次见到这种东西,有点像汤圆,不知道味道怎么样

TOP

经典的美食,圆润光滑,垂涎欲滴,食指大动,口水流出……

TOP

感觉就是甜滋滋的,肯定比汤圆好吃,料比汤圆多多了

TOP

今天是元宵节; S# g+ O$ N$ r% D% m& d
又看见了糯米的东西& ^) r. a. G, ^7 j1 {8 M
更加馋嘴了
6 m3 ^% ~6 b9 ?4 O. P" v
; N& J9 V' o. ]9 W& i) I本人动手能力差
0 K% |0 V5 X- g4 X9 |- f! L6 Y0 K还是去买现成的吧:(

TOP

这个肯定是汤圆哦,第一张图片我还以为是一盘鸡蛋黄哦!

TOP

元宵佳节吃这东西好啊,看着就想吃呢。蛮好做的一道甜品

TOP

这是什么东西?第一次见到,元宵节吃很有创意

TOP

早知道元宵节就做这个了!谢谢楼主分享,首次见到啊
本帖最近评分记录

TOP

头一次看见这么可口的佳肴圆润可口香甜感谢支持一下

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 21:03