[转帖]香草海皇玉子豆腐

香草海皇玉子豆腐
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    材料：玉子豆腐、虾仁、蟹柳、干贝、姜片、蒜片、九层他（罗勒）
- y% ~7 K+ c- @    芡汁：盐、糖、蚝油、生粉 ! ?% _- ^1 K& F, y) t
    做法： # M- F7 ]+ {- h$ e1 u* F
    1。玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎。 8 Q0 W  G/ R1 b. A3 S
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& B) q& x. i) m2 l' }* Q9 X    2。起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。 & q/ h% ]+ Z: L) P( Q$ h! n4 {

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    3。下虾仁、蟹柳、干贝炒熟，再放玉子豆腐炒匀，手要轻柔，不要炒得太猛。9 _$ W1 M* a% f

/ k. ^7 w3 ?" W. c0 T2 ?/ Q    4。最后勾芡，即可上碟。