各位看官：我介绍菜式，不会像菜谱里那样告诉你油几克盐几克什么的，让你感觉一脑的书卷气而无从下手。事实上，各家烧菜对油盐酱醋及配料香料的使用都有自己的偏好。我在这里只介绍做法，配料佐料香料的安排，还是按您自己的习惯来为好。# K$ I) P  k0 h7 O3 E4 o7 Z
    下面介绍家常凉拌菜——木耳莴笋丝。
! e: Y  R1 p1 w6 x原料：水发木耳、莴笋头、大辣椒等。3 i; ?" E/ M$ Z  D
上述三种原料切丝后，莴笋丝、辣椒丝合拌，用温开水濯洗、沥干，加盐拌匀，备用。木耳丝用盐开水凼一下去水沥干，待其凉透。
2 T  F5 J, l6 V( s    将上述三丝合并倒入碗中，加入生抽（或鲜味汁）、凉拌醋、香油（橄榄油）拌匀，装盘即可  G$ N1 u. G7 F0 z% T- C
此菜脆爽可口，因木耳、莴笋头均有清理血管、消除体内自由基之作用，做之亦简单，建议各位看官可不时食之。健康就这样渐渐吃了出来。
& G1 p3 X) X2 T) a" J0 O    呵呵，发现上图盘四角的四只小兔子啦？雕虫小技，一看二琢磨三动手，人人都能马上做出来。试试吧+ j. X, K4 ~3 J

学到一招了，不错不错，有空学的做做，谢谢楼主！