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材料:猪肝200克,猪腰一只
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5 i# E# T. n9 q$ A; u: A, n配料:豆瓣酱,酱油,泡辣椒,泡姜,葱段,生姜,蒜,鸡精(味精),生粉,料酒,花椒粒
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做法:猪肝切片,猪腰洗净,剔掉中间白色的东东,洗多几遍,切成花,用生粉,料酒拌匀…
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, _% g* S. [& n# \# y. @: ]. _炒锅放油,用花椒粒炸香,倒入肝腰,翻炒几下,倒入豆瓣酱,炒匀。
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4 N V/ y1 Q* {# \: v7 D放入泡姜,泡辣椒,生姜,蒜瓣,快速翻几下。
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2 C$ n/ K2 v9 o" f8 \加入少许酱油,葱段,鸡精调味起锅。
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成了………