主料：香菇、鹌鹑蛋2 N- U" K7 q( C+ z4 F! B# b
配料：肉馅、香油、淀粉、 胡椒粉、生抽、料酒、香菜、火腿、盐 6 X; W# B4 _7 k9 }6 d
香菇酿珍珠 做法：
0 s6 G6 r' U9 S# a# S1.香菇洗净，用刀转着割去跟部，放沸水中 烫一下，挤干水。
7 ?% G' p  B4 D2.肉馅中放入葱、姜、料酒.、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、香油搅匀。4 F5 r4 |: p+ L9 h( e; x  e
3.将鹌鹑蛋煮熟剥壳，火腿剁成茸。) F: {! T) \1 _
4.把鹌鹑蛋放在香菇的中间，周围把做好的馅酿在香菇上。! c" g. \% ]7 w, E
5.撒上少许火腿茸，放碟上蒸5分钟左右。) l3 o& b3 ^4 |; j  {8 v( b
6.沥出原汁，加少许水淀粉做成芡汁淋上，在放上香菜即可。  x0 N. u" g% o* X7 d
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自己做来吃的话太麻烦了，我最恨做饭三小时吃饭三分钟，投入产出不成比例嘛

这个菜做法到不特殊，难就难在制作时的手法和刀工要好，一不小心就可能前功尽弃

菜的做法让人耳目一新，搭配的也很符合营养学，可好象应该放在中华美食里吧。

这个菜的样式，很独特啊，不知道味道如何，不过蛋类比较难入味。

做出来的会不会没有那些原本的东西好吃！我们毕竟都是普通人

哈哈~这个菜看起来做法还蛮简单易懂的，下次可以试试呢``收藏之~话说上次看电视好象有人把香菇跟肉馅结合，做出来的菜可以吃出鲍鱼的味道呢~可惜我忘了它的步骤……

流口水就是太少了，才这么几个，这么好的东西如果吃不饱多不好哦

没有吃过，感觉味道可能有点和火锅里面的一样，
& p) p8 }) ]1 z1 B1 g  a- F只不过应该不辣

香菇和鹌鹑蛋都是极富营养的食品 两者搭配必定味道鲜美有营养