麻油鸡的制作材料：# w+ h+ U/ l; E/ M0 U( y$ {
主料：蒸烂的鸡1只,什件50克,菠菜,水发木耳备25克) w5 W' t7 r9 C( F. ^
辅料：葱花,蒜片备2克,水淀粉50克. D! [/ ?) h3 R  P* i
调料：油1500克,酱油40克,醋25克,料酒30克,盐l克,味精l0克,白糖30克,香油l0克
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! s) V# H% f. Q. O8 y教您麻油鸡怎么做，如何做麻油鸡才好吃* {: H, S1 T, u# @! V
1.什件切片用开水焯一下，菠菜切段；
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2.用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁；
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" |5 S# {' n; Z+ Q9 z3.勺内放油，等油七成热，鸡下油炸透捞出，去大骨撕成条，码放盘里。坐勺倒上汁炒熟淋香油，浇在鸡肉上即成。) G6 c( g5 @" T. o' i
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[ 本帖最后由 sllta 于 2010-3-25 17:27 编辑 ]

图片虽然小了点.但是这个麻油鸡我是吃过的.味道相当的好.是聚会的一道好菜!

鸡吃过，麻油鸡没有吃过，想尝尝它的味道。

配料很容易找到，做法也不难，关键是...看到图片就觉得很好吃。今晚回去做做看...

看图片真是不错 晚上自己做做试试看 感谢LZ

以前最怕找配料，这菜配料好找，做法看来也不难，做做试试看

会不会很好吃呢 那天尝尝 谁个做一下啊！ 哈哈~

看起来味道不错！我也在学习一下就可以吃了