【配料】9 p4 a& u0 {  u3 q
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材料：熟鸡腿、红椒、香芹、大蒜、香菜、葱、姜、干辣椒。  y* u, z* L- \- T# G

& J" \' U; z) b0 h1 n% d0 `调料：盐、糖、料酒、生抽、水淀粉、食用油。
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【制作方法】
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) O5 F9 F! G- Q! t1、熟鸡腿去皮、去骨后将鸡肉用手撕碎备用。 1 T5 R: H1 ]. S4 Y7 U, Q- Y+ u

7 |# x: u; @4 g  r( W2、葱切片、姜切菱形片，大蒜剥好、煮熟后整只备用。
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* k* b- c. {1 s, ~. n6 ~0 z# g2 ?3、干辣椒掰碎备用。
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4、红椒切菱形片、香菜洗净切长段备用。
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5、香芹去掉叶子，洗净后切段备用。 / ~5 R/ `; h" S
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6、锅中做油，6成热时下入葱姜片炒出香味。; R" r, p# G5 i  C( a

9 X8 y# O# {  p: G( v/ C7、下入干辣椒煸香后入鸡丝大火煸炒。 , y+ }( w; I4 F9 i" u4 u
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8、烹料酒、生抽，下入红椒、香芹、大蒜翻炒几下。
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5 K; m- _. s1 Z- F9、加入盐糖调味后淋上薄芡炒亮后出锅。
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( O7 C4 m: x& U' \/ Z2 E10、点缀上几根香菜段即成。
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颜色很好看啊，明天用鸡脯肉试一下。/ W& o8 x% g" S: Y
不过那个大蒜为什么要先煮一下呢？

呵呵，看起来似乎是不错的，到时候得试试看，尝尝如何，相信一定不错。

哈哈 看起来很好吃 改天自己做一道 试试

试了下，不过盐没放好，本人觉得第一步太麻烦了，以后不弄了，要吃还是自己去饭店吃去

还真没做过，明天卖点胸脯肉做做看，但愿能好吃

鸡肉本来就是美味之一，再加上如此精美的烹饪，厉害