·原　　料: 海虾 500克。   
洋葱 25克  草菇 30克  辣椒(青、尖) 30克  菠萝 50克。   
大葱 5克  姜 5克  酱油 5克  料酒 10克  盐 3克  味精 2克  植物油 20克  白砂糖 5克  鱼露 5克  香油 5克  各适量。

·特　　色: 虾串金红鲜香，配以青椒、草菇和菠萝，口味丰富，咸鲜中略有酸甜味。

·操　　作: 1.中虾挑去头部沙袋，剪去枪须和腿，用料酒、少许酱油、鱼露、盐等调料腌渍30分钟，然后放植物油中炸至八成熟取出，切成三段。
2.青椒、菠萝切成1.5厘米的块，与草菇分别置虾间隙，用竹签将虾与草菇、青椒块、菠萝块一起穿起，放长盘中备用。
3.勺内加植物油烧热，加葱姜丝烹锅，加入高汤100克，和腌虾的汤再调味，烧开，淋香油，盛在碗中。
4.取一铁板烧热，淋植物油，撒上洋葱片，将虾串摆在铁板上，与调料汁小碗一起上桌，将汤汁倒在虾串上，马上盖上盖，片刻后打开食用。







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我最喜欢吃虾了谢谢楼主啦今天有学会了一种做饭还是 韩式的哈哈

怎么就没看出来高丽棒子的垃圾食品有什么好吃的，崇洋媚外！中国美食是天下第一！

我喜欢吃虾，但是我不喜欢这么麻烦  每次都是买回来白灼
要么就是烧烤 烤出来很香

好好看 ，口水快流下来了，好想吃到啊，咱是肉食动物

新鲜的虾用铁板烧烤的方法来做的话，只要烧烤适度，能很大程度的保留虾的弹性和鲜甜的口味，确实是好东西

铁板的 最好吃的还是牛肉  配上蒜泥  我对大虾有时候过敏 悲剧呀

这个饭店好象经常有吧　吃着味道还是不错的　

好吃是好吃不过很普通啦 到处都可以吃得有啦