五彩洋葱

五彩洋葱(图解)2 ~, u0 @1 S  a
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( H/ U9 A$ W& v2 }. [　　洋葱属碱性食物，并含有糖、无机盐、锌、硒（抗癌物质）、磷、硫等。具有抗病毒、止咳、祛痰、利尿等有益于健康的作用。它同时含有多种维生素，对维生素缺乏症亦有补益作用。$ x& E7 F' \" T: H; f
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　　常吃洋葱，能帮助儿童抵御流感病毒。
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　　以上资料，来自网络。) m) E$ S& n; G$ p2 i( `) w

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* S6 Y2 F7 V( y, u. P　　我只知道小朋友常吃洋葱能提高免疫力。
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　　洋葱切粗丝，红椒切丝，葱切段，蒜切末。- }& _# _8 G4 _# k7 t7 U3 o

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　　锅内倒少许油，先将洋葱丝炒炒，因为水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。
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　　再烧锅下油，放蒜米、红椒丝炒炒，最后放入炒过的洋葱丝，调好味加入葱段，炒至入味后用少许 湿生粉勾芡。
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口味清淡，爽脆，略有回甜味。
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