马豫兴“桶子鸡”的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。马豫兴“桶子鸡”是很有特色的河南特色小吃,马豫兴“桶子鸡”以鸡 为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于其它口味,你也一起跟着美食杰网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧 ！

　　“马豫兴”是开封有名的传统食品老店，全名“清真马豫兴鸡鸭店”。最初于清同治三 年（1864年）由马永岭在鼓楼东南侧设店开业，桶子鸡是其经营的主要品种之一。

　　“马豫兴”桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。 烧鸡，北宋称“熝鸡”。熝，即煨烤之意。北宋时期东京（开封）城内经营熝鸡的名店众多，争相媲美，制作工艺极高。

马豫兴桶子鸡有三大特点：

一、形体丰满，造型独特；
　
二、色泽金黄诱人食欲；

三、肥而不腻，嫩而香脆。　

好吃的，怎么没有做法啊！！！老大收集啊，我靠怎么还不够啊

吃的太多了。 不想再吃了。人老牙没有那么厉害了

桶子鸡？我吃过童子鸡，还不错，看来大相径庭，吃东西，心情好就香，心情不好吃再美味的东西也吃不出什么。

看图不是很明白，和外面卖的坛子鸡有区别么？

看起来就有食欲，如果图片再多一些、能够介绍一下做法就更好了。估计家里做不成了，呜呜

看到楼主发的照片我就有点流口水了 但没有尝试过 所以不好评论了 谢谢楼主 红心送上

老大，看的我口水都留下来了，我最喜欢吃这些鸡鸭了，感谢！支持！

看着就不错，就是没有吃过啊，现在各地的的好吃的还真是不少啊。

鸡很久没尝味道了。很有种想吃的感觉！真想吃去找个店买个童子鸡回来尝尝！