就在韩国的大麦茶突然间大行其道时，就在野蛮女友涂满男友一脸面条时，我们略知道，除了烧烤，这还是个盛产麦子、以面为主的国家。乌鸡丽参面在韩国家常到如同中国传统的鸡汤面。用的面条也是手擀的，样似我国北方的手擀细面。不同的是，我们在面下藏只鸡腿，而韩国人则添了根盛产的高丽参。有了乌鸡汤和高丽参的出现，单单营养这一项已让人忍不住对它的口舌之欲了。
原料：面条200克，乌鸡半只，乌鸡汤200ml，高丽参1根，油菜心2根。调料：盐、小葱、鸡油、酱油。
做法：
1.乌鸡熬汤，熟乌鸡去骨将鸡肉切丝或撕丝待用。
2.开水下锅将面条煮熟,捞出盛碗。
3.锅中倒入乌鸡汤，放入鸡肉丝、高丽参、油菜心，加少许酱油煮开后倒在面条上，
4.最后点缀上小香葱即成。
特点：营养丰富，老少皆宜。
厨师提示：韩国人吃参不像我们中国人奉为“大补”之品而重在喝汤，他们把参当胡萝卜一样的新鲜蔬菜，不论做什么菜品，最后一定是要把高丽参吃掉的。所以不宜早放，煮熟即可的口味才最为可口。韩国人熬乌鸡是为了用其汤，通常只放葱、姜、蒜来逼出鸡的原始纯鲜，这对取汤煮面来说是适宜的。如果是要品肉的话，建议撒上一把枸杞，添上几朵干制的香菇。



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图片一点都不清晰 实在看不出是什么东西 韩国棒子的菜都是偷学中国的吧

把参当白菜吃，不上火流鼻血？
朝鲜的冷面还蛮好吃的

从图片上实在是看不大出来乌鸡面到底口味怎么样
不过配料倒是很好

图片一点都不清晰 实在看不出是什么东西 韩国棒子的菜都是偷学中国的吧

盯着图片看了半天还是没看出什么 名堂来，就是下碗面条 放点鸡汤鸡丝吗 一般

我对面条还是很感兴趣的 不过对鸡肉没啥好感 要是能做成牛肉面就好了

现在的高丽参和东北的人参一样，只追求数量不追求质量了！

韩国人吃的菜都很健康，怪不得他们的身材大多数都这么好
看来有空我也要学着点做呀，重点是乌鸡

看着这个我就想起了一句台词  ‘尚宫娘娘，皇上要吃XXXX  我来去食材“