培根番茄炒蘑菇

散步的风

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1楼大中小发表于 2006-11-21 00:59 只看该作者

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培根番茄炒蘑菇

这道菜很简单，不过真的很好吃，尤其是喜欢吃番茄的朋友，一定会喜欢的~我当时看到这次比赛材料是蘑菇，第一个想到的就是这道菜了~# C( {) U) T" m0 B7 R
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材料：西红柿4-5个，SMOKED BACON3片(UNSMOKED的应该也行，不过我觉得会差很多），蘑菇一小盒，葱，蒜适量，喜欢辣的朋友可以放些辣椒
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调料：油，盐，花椒面，生抽。 2 l; S! E- q4 ]! U0 C; D- T9 g
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西红柿切块，蘑菇切片，培根、葱切段，就准备就绪了~! p" g7 K6 l% }. r) Z2 Q) x. u
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做法：油热后放些花椒粉，下葱、蒜、辣椒炝锅，然后放BACON快炒几下，就可以放番茄了。捣碎一点，让汁尽量多出些。开始出些汁的时候放入蘑菇，然后加盐，一点点生抽，翻炒至熟就OK了~出锅前可以放点鸡精，有香菜就最好，可惜我这次忘了买香菜了~9 V/ x1 O9 x& f7 G9 S
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太久没发帖，都不会照相了。。照的实在不匝地啊，重在搀和重在搀和，呵呵~' u1 u) c& X& K$ _3 F, q