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原料：
( p( H3 n* d3 m7 T. x6 Y排骨6根、鲜橙2只。+ W8 W+ M8 X3 R* T5 l
调味料：9 K0 r  m; E5 I0 A/ i" T
盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙。
7 X+ y+ @/ \8 m6 k# s( Z% ~做法：" M9 a2 ^7 y* n$ C
1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制；
9 X  h2 q* ]4 N1 T: Z9 P- ]2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用；+ ]/ z7 B! r$ p/ K

( O* S; u/ `  H! m3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄；
( Y' M  m7 Y/ Z8 i! @2 j% [/ N4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟；% k1 Q* h- j* I& k3 N: y1 P
5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁；" j- q3 }4 t5 y; R, F% Y/ k
6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。2 A9 o" _% t# u' ?) z
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菜品特色：
* Y$ }# C9 O3 D' Y9 [" b3 v/ Y$ z鲜橙汁的新鲜香味，中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新。! {) y+ p0 H4 ]
美味提示：
( B3 ]$ f' K! ^* K" z3 g1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；
& C5 |8 z! L* z$ U2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉，可以全身沾了淀粉再下锅煎；+ D( a2 r5 F3 e& z% y4 F
3、鲜果和肉的搭配很特别，但如果用橙汁饮料来代替，味道就完全不一样了，饮料会过甜过腻，不如鲜橙来得清新清爽。
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简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！

啊，还有鲜橙汁排骨这道菜，不错橙子是我爱吃的，今晚也煮这道菜了

图片挂了 看不到美食的样子 很适合晚饭啊