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[小吃] 韩国泡菜的做法

jiawen

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1楼 大 中 小 发表于 2010-4-21 16:56  只看该作者
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韩国泡菜的做法

① 准备白菜、萝卜、葱、辣椒、蒜等材料。

② 切好萝卜、葱、蒜泥、辣椒末等，准备往白菜芯里放

③ 白菜切成两半后，放在盐里腌一夜，第二天，用流动的水清洗，再甩干水分

④ 往盐腌过的白菜里添加第2项的材料，要均匀涂抹

⑤ 用外层的白菜叶子包好里面的，放上一周

⑥ 切开发酵的泡菜，放在盘子里

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2楼 大 中 小 发表于 2010-4-21 17:32  只看该作者
看起来很就不是很简单，而且做得好吃也是需要技术的，没时间去研究啊，超市买我觉得太贵了，哎，纠结的很，但是自己又非常的喜欢吃~先支持一下吧

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rty700506

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3楼 大 中 小 发表于 2010-4-21 19:08  只看该作者
做着也简单呀,不知道吃着怎么样,回家试试吧.

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太极图

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4楼 大 中 小 发表于 2010-4-21 20:31  只看该作者
楼主不是韩国人吧，泡菜的调料里少了韭菜和虾酱。

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zgabc

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看来泡菜也是很讲究的哦，要想做好这做菜还真的得用心

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6楼 大 中 小 发表于 2010-4-21 20:54  只看该作者
韩国人一天到晚离不了泡菜，无泡菜不成饭，泡菜的世界才能养出泡菜的棒子

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cofeyn009

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7楼 大 中 小 发表于 2010-4-21 22:22  只看该作者
很难做得入味啊,中间过程很不好掌握,而且非常容易放坏,还是买来吃比较好

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eno_et

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8楼 大 中 小 发表于 2010-4-21 22:36  只看该作者
曾经吃过正宗的韩国泡菜，味道很不适应啊。也许吃久了会好些，这个在韩国真是家家都有的东西

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zenme1977

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9楼 大 中 小 发表于 2010-4-21 23:10  只看该作者
年前去韩国也学习了泡菜的做法，但是感觉不管好做不好做，这个东西内地人吃不到一个星期就已经好反感了。呵呵

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wamm11 该用户已被删除
10楼 大 中 小 发表于 2010-4-22 12:17  只看该作者
感谢楼主的分享更感谢四楼的补充，俺也要试一试做做！

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