我的口味就一直很奇怪
  f) M& d. F3 y  l+ W2 X                                           总是想起什么就一定要吃到什么- n; H. b+ b# d
                                       前段时间在一个网站上看到手抓饼的方子& x; e9 e) o) N! }
                                                 就一直牵记到现在5 W/ q3 {2 l# {/ a' b" `- r% l
                                                  心动不如行动
: D# s4 e" W/ A& u, i8 n                                                大家来和我一起做吧- m/ Z0 R3 r, `; N! K0 e, B/ F: ?* C

, `$ w' M* r0 @5 J, Y准备材料：普通面粉（两等份）、盐、椒盐粉、普通油、香油、小葱
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" v! B, ^- ^  U; u6 {3 |0 p其中一份面粉加适量沸水，揉成柔软的面团......另一份面粉加适量温盐水，盐不要太多，后面要加椒盐粉的，也揉成柔软的面团......- z# o# V$ p$ h2 F
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再将两份面团揉在一起，变成一个面团～～
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2 _& H; j; ?3 ^6 n              放在容器里面醒发30分钟。
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              因为这个天太冷，所以我烧了点热水，然后隔水醒发面团，这样要快很多了。- j8 _% O  z+ }7 N" p

3 d4 Y8 i3 H" q              别忘记在醒发时用湿毛巾盖住容器防止面团水分蒸发变干。
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" h  x0 O" ]: t4 M; D  h将醒发好的面团，按照个人的量，分成等份，每等份制作一份手抓饼～～6 q3 m# p  N5 {0 R
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将一份面团擀成均匀薄饼，尽量薄点，然后刷上一层油，以及适量香油，再根据口味撒上椒盐粉以及适量小葱。: K; b3 x% b$ R; F
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把饼皮像折扇子一样折起来～
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有料的一面朝上，一边拉伸一边把这个长长的东西卷起来～～～- U) @3 R4 w* E* ]" R5 I

7 {- q% A6 c! D压扁～～～用手或者擀面杖压成厚薄均匀的面饼～～～不能太厚哦～～～
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# u& C7 f" c& K! G6 F热锅，加点油～～～把饼饼放进锅里～～～注意事项：饼饼放进锅里后要沿锅添点水在饼饼边缘一圈，迅速盖上锅盖，关小火焖（不是文火喔）～～～不添水的话饼饼就完全要煎干掉了，不好吃了～～～  V2 y3 G* X) K9 [+ y1 h, l  C" g

3 k: B9 w0 X4 `* R+ D等一分半钟左右翻面～～再稍微加点水在边缘，继续加锅盖焖煎～～～
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再过1分半钟左右，等两面都差不多了的时候，用铲子或者筷子把面饼打散～～稍微翻炒一下就可以出锅啦～～～   
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             简单吧？味道真的很不错呢～～- M9 h- |9 R" @" M4 R, T5 C  f+ Z

% Z7 }+ y* `. e* m  V2 l* r, O: d             余下的添好料的饼皮可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，早晨可以拿出来现煎一下做早饭喔～～～
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哈哈,图文并貌,回家做做看看,看好不好吃!

在家里也能做出这样的效果出来，很不错，应该里面再放点油！

街上好多卖的，不过在家里做起来比较干净卫生

这饼看着不错！我家偶尔会作糖饼、葱油饼，别的就没有了，回来试试看这种。只不过过程中有一幅图很像便便～

学习一下，我刚买了个电饼铛，这个周末可以送到，可以试一下

椒盐虾的味道不错我很喜欢，椒盐饼也应该不错。

好像不是很健康的饮食啊，油炸，而且原料单一，没有营养

看着真不错，加点辣油应该更对我的胃口。谢谢楼主的分享

以前买过，很好吃的，原来是这样做的阿，改天实施了。