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小 发表于 2006-12-1 14:00 只看该作者

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北菇蒸鸡
北菇蒸鸡,一道好吃的菜 鲜,爽口。第一次吃这个菜是在以前住宿学校门口的华人餐馆。 因为当时在哪个小镇上就那么为数不多的几家华人的馆子,所以一度当成的食堂。。。现在毕业离开了就很少吃到了,经常不时的会回想起以前的生活和好吃的菜。
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材料:鸡腿肉两块(用整鸡也可以, 我不喜欢吃骨头所以选的鸡腿肉。推荐鸡腿肉加鸡翅)。 冬菇5朵 葱,僵。
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调料:盐,汤,生抽,太白粉,米酒,香油。4 S# h: ?' x- ~, j
- V% ?' N; S" h% ?7 N" m# X主角冬菇。 吃蘑菇对身体健康是有好处的,可以预防心脏病。想长高的朋友也可以多吃。
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鸡腿肉和冬菇: 肉最好是带皮, 因为这样蒸起来肉比较滑,有口感!!
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! p1 `0 p4 e7 O鸡肉切成条状, 与调料混匀
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葱切段,姜切片,冬菇泡软去梗,切小快$ r, Z' X/ s1 b2 |( `
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把葱段,姜片冬菇也加入盘中混匀
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用手吧, 不要怕脏1 y9 C4 t/ ^/ B4 Q O0 n
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7 L) H! X9 X: i7 R y0 v8 k: ?放锅里蒸15-20分钟2 W, o7 j+ Y$ M O
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1 {) l) [. j+ Q; J) W8 g0 p好了后放点香菜, 非常简单。 蒸的菜就是清淡,好做!!& v3 a$ k) ~% s: H. A j0 L- R. j- K
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; t! P. ~& l* I* L( o上桌准备吃了。
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; a2 @: K% g8 R d5 [0 c" M好吃,色香味具全
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" X. @4 E( z$ e/ i; G来一个晚餐的画面,还做了一个汤。 最近晚饭都喝汤,餐前喝开胃,餐中喝增加食欲,饭后喝有助消化。
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