有一个也叫“琥珀桃仁”的帖子，查过了，不一样，只有一张图片，我这个帖子有十二张图片。
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很简单的一道小菜，原料就是核桃仁、白糖、油
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) M' j3 U  J4 P8 k, [& u# x( l: ~做法：& i" M3 i' w: f( D# |+ f3 Q* U
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先把核桃仁泡油1分钟，要用温油，否则核桃仁9 w( C: b2 [( r" H2 \
就炸糊了，稍变色即捞出：
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开始炒糖：热锅留适量油，加白糖，5 i* R; a) B0 p' F  D
中火翻炒，糖渐渐溶化，看下图：- ^# V4 J8 F$ w/ c* p

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这时候就要转小火了，搅动均匀，直至化为焦糖：
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3 e8 t5 B9 G/ J' f. O然后倒入核桃仁，中火翻炒，使其挂匀糖浆：3 L: s; K% s( O* o! `

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不断翻炒，至糖浆完全包裹着核桃仁即可出锅：) ?5 @! D' T: n' J* n  B" ?' l
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趁热夹起，丝缕万千哈～* n+ F7 f% A. e' H. f2 Z  M

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把琥珀桃仁夹开来，放凉当零食吃了，
+ }" m# O/ W2 G不过是甜食，减肥不益哦！
  d3 d# _; _% B* E+ P9 o偶就是做着玩儿的，不敢吃，基本都搁置了% {' P$ L, m8 b- A- h2 u2 t
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吃过袋装的!味道很不错!呵呵:P