LEVEL 2(新手出村)
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1楼
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小 发表于 2010-4-29 16:26 只看该作者
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第一次做批萨
第一次做披萨,做得不好!还望多多包涵! 0 |" }# k" s+ e
由于我家没称,所以一开始放的高粉和酵母是估计着放,结果发酵了一个小时,还是和原来的差不多,唉!最后我们决定用应急方案:自发粉。 0 u0 ]9 T- J, c) w9 \ g1 f
自发粉成功。那个高粉的至今仍在努力的发酵着。 m6 K d, m7 W" l- K
9 o) u1 c) I `$ ?, i- @材料:洋葱、牛肉、天然海虾、鲜鱿、番茄、番茄沙司、大蒜子、罐头玉米、青椒 * G. y- A; r0 N V3 O) ?$ j
配味:黑椒、胡椒粉、盐、黄油、马苏里拉芝士、白糖、牛奶、鸡蛋
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烤箱预热190度,烤比萨底.JPG
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用牙签在比萨底扎上排气的孔.JPG * x2 q. k# R5 U9 j- q& F4 E
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手撕的拉丝芝士.JPG
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! _( ? h( F/ R0 f& k! H' W' f2 r0 Q一层一层的铺上去,呵呵!
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没办法!图还没有发完!就点了发表的键了!今天继续上. | 拉丝.JPG (32.78 KB) % Y1 \7 a6 {+ A4 t, Y# s
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再来看看拉丝效果.JPG (53.47 KB) 4 W# r/ \; w O4 l* i$ ?
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