1.白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
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8 h; O) k$ A+ M3 R) R注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
/ j* C, t  R2 i, ]5 _8 G2.腌了半天后，挤掉水分
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨
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4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
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5.辣椒面，盐，味精
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8 e" I0 c" E0 k, t: k辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度 4 B* ^5 E  x! G$ C7 O. ~2 n
6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀 - e! J; j+ p# L  v& t0 d% |5 |7 Q
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! @0 A$ F  x; d/ e  B7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 ! U" y7 S( s4 u) {
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8.搅拌 8 B# V* q1 c& Z- V" M) V' C
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1 b' s8 V( v) q9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
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注:一定要把手洗干净啊或者带塑料薄膜手
& R! o" y8 ?0 ?' X* A' J7 R5 f$ w* [% L10.接着抹
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; ^. z3 Y) ^8 ]! e11.整棵都抹好了.
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( q0 D: Y' Y/ ]9 _2 h* _12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
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( I- Q3 f% ?2 }& Y8 Y* c( P13.3—5天后成功
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14.最后装盘鸟,哇咔咔~! & f# G! V# ?5 _9 W

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认真学习！支持楼主！这样的技术学的越多越好！红心一个！再接再厉！！

我晕哦！这个就是所谓的韩国泡菜！太简单了嘛！