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鲜辣无比的水煮鱼

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鲜辣无比的水煮鱼

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) a: h7 T' `- |0 J事先要准备的材料:辣椒干" j* t5 `6 A2 x
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葱、姜、蒜必不可少0 |$ Q5 u/ v& \" s. i

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还有就是偶的秘诀哦!——豆瓣酱
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当然少不了的是买一条鲜活的草鱼
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1 g( Y6 y7 u; @% i% k, Z( k鱼肉切成片后放胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、盐、生粉等浆好8 m2 {+ B, s8 t4 j* _, B; ~" _. }
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将辣椒麻椒豆瓣酱等炒制成美味的汤锅底料
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/ B) c5 f# @) S) {& B; h将炒好的汤底料放进沸水中烧开放入自己爱吃的青菜
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鱼片熟制后放进底料汤锅,将油烧至滚热放入辣椒麻椒浇入锅内-------OK!7 V5 x- u+ L) h4 z, c
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