超极下饭的黑三剁

超极下饭的黑三剁
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1、原料:青椒,玫瑰大头菜（超市酱 菜部有出售的）,肉.蒜,生抽,料酒,生粉,味精,糖,油 # s, b" @- X9 A8 `2 @1 I
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2、青椒、肉、大头菜分别剁碎，肉里加一些生抽、料酒、淀粉  + Z# W8 n' \- t2 h; f3 c

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3、锅热油，可放些花椒粉也可不放,把火关小，再放肉末，就不会溅的到处都是  0 r/ N0 s8 `/ W* @  i

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4、肉炒到颜色发白，放几片蒜，翻炒两下，香味就出来了  " |% ]8 t7 O* `
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# m  P6 _- D  g8 I 5、肉完全炒熟的时候，放入青椒末，翻炒几下,青椒本来就好熟，所以有几秒钟就够了  ! Y1 n: }0 U, N
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6、快好的时候放大头菜，注意，不要放盐，因为大头菜本身就很咸 .可加点糖.味精.只要加一点点就好
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: V$ C" M  m+ t2 Y. C7、完成啦~~和着白粥一流啊2 ^- ?( }) B: o! M1 A) {: p
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