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[转帖]香菇韭黄鲜虾肠

btta

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1楼 大 中 小 发表于 2006-12-7 06:45  只看该作者
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[转帖]香菇韭黄鲜虾肠

香菇韭黄鲜虾肠) |( I) Y" |% B0 M, u* S4 k
1 I9 H  E3 l/ `* C0 H1 f( t# e4 w
- b7 N& z8 S! z4 o1 c
提示：
1 L9 m# _" d" Y3 a$ B' C1. 生粉最好用木薯生粉
( J4 R" l0 s! X! e1 S! c2. 粉浆蒸前每次都要拌匀，以防其沉淀
+ S) O4 Y2 K3 V7 ?" ~) R# I: `9 }3. 每蒸完一次肠粉，碟子要擦干净再涂油方可蒸下一次
! x0 o+ H( F& b; U2 i材料：粘米粉150克，澄粉15克，生粉30克，盐1/4小匙，油1大匙，水450ML，香菇丝、韭黄和虾仁各1 `( o* l0 ~% v; ]! i
适量1 p. W4 t+ I' b7 g7 g$ {! a

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% k1 h, `& f0 ]8 \& J# E$ {　　自制肠粉：香菇韭黄鲜虾肠（改良版）
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