↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 11 12
发新话题
打印

[热菜] 自制下饭菜：蚝油杭椒炒牛柳[1P]

manhaimu

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

帖子
325 
精华
0 
积分
19 
金币
966 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
14 度 
感谢
1577 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
15 
注册时间
2009-12-20 
1楼 大 中 小 发表于 2010-5-6 11:47  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 4

自制下饭菜：蚝油杭椒炒牛柳[1P]

　　原料：牛里脊、杭椒
* G8 ^( Z8 p( j7 ?! \) t　　配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打4 `& Y# s3 @; I/ V
　　做法：1、牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发两个小时以上5 Q2 ~7 V4 |2 a
　　2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。. y; H2 e9 n1 z: d; p4 q9 T
　　3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 4
TOP

sdshuizong 该用户已被删除
2楼 大 中 小 发表于 2010-5-6 13:09  只看该作者
这个在饭店吃过，色泽明丽而且口味极佳，学到手了回家自己做

TOP

rsrs

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

帖子
559 
精华
0 
积分
19 
金币
1214 枚 
原创
0 贴 
威望
-1 点 
支持
145 度 
感谢
51 度 
贡献
-1 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
15 
注册时间
2007-11-12 
3楼 大 中 小 发表于 2010-5-6 15:52  只看该作者
关键要看搅拌的功夫.搅的时间长肉才鲜嫩.

TOP

zhouhong1712

Ban to Visit(禁访)

发帖初学者

帖子
506 
精华
0 
积分
-52 
金币
-1066 枚 
原创
5 贴 
威望
-9 点 
支持
668 度 
感谢
1933 度 
贡献
-10 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
0 
注册时间
2009-1-15 
4楼 大 中 小 发表于 2010-5-6 16:22  只看该作者
一看就非常的巴士，感觉像是色香味俱全啊！

TOP

huiyuan

LEVEL 7(优秀层次)

发帖熟手

Rank: 6Rank: 6

帖子
1884 
精华
0 
积分
130 
金币
6515 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
46 度 
感谢
607 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
50 
注册时间
2007-4-8 
5楼 大 中 小 发表于 2010-5-6 17:31  只看该作者
看图片感觉很好吃,家里正好还有蚝油.谢谢楼主.

TOP

iuong

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子
196 
精华
0 
积分
0 
金币
5 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
441 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2009-8-16 
6楼 大 中 小 发表于 2010-5-8 14:14  只看该作者
很想学学这个菜，就是介绍的简单了点，怕做不好啊。还是谢楼主发帖哦。

TOP

haonan54

LEVEL 4(野外探险家)

发帖初学者

Rank: 3Rank: 3

帖子
756 
精华
0 
积分
29 
金币
1457 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
115 度 
感谢
117 度 
贡献
2 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
20 
注册时间
2009-1-10 
7楼 大 中 小 发表于 2010-5-8 15:03  只看该作者
一直不知道耗油怎么用，一会晚上坐一下，看看有没有楼主说的那种感觉. b( l" e4 `5 D! J; I
又学会一招

TOP

dj54188888 该用户已被删除
8楼 大 中 小 发表于 2010-5-10 03:47  只看该作者
这个只能看看，学做不来啊，只能去外面吃了

TOP

ywpssj

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子
55 
精华
0 
积分
1 
金币
35 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
28 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2010-3-1 
9楼 大 中 小 发表于 2010-5-10 10:46  只看该作者
做法说的比较简单
' u+ M2 L- |2 w$ o我按上面的做过，结果出来的味道差太多了，看来还得练习啊

TOP

snakejack

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子
162 
精华
0 
积分
6 
金币
287 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
0 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
10 
注册时间
2009-2-2 
10楼 大 中 小 发表于 2010-5-10 11:15  只看该作者
我也喜欢杭椒和牛肉的搭配,很好味的.很好的家常菜

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 11 12
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 04:00

Processed in 0.023484 second(s), 1 queries, Gzip enabled.