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[转贴]糍粑鱼方

btta

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[转贴]糍粑鱼方

糍粑鱼方
6 R2 a  k& L" U1 s% w) u3 S
5 ?. m* G2 ^$ k# ~4 {% B6 A; m  S7 W) U0 C
原料：
0 z8 }) Y5 x% j3 B草鱼肉 一段 豆豉 20克 红辣椒 20克 干辣椒碎 5克 - P" H6 c0 ^& v2 o
调味料：; Z. C' |8 X; x) h8 b3 s
盐 料酒 生抽
9 R  u6 r, M& T, p/ `8 j做法：) D! B% Q. Y9 F4 d8 S1 u& g3 k1 n
鱼段用刀划几下加盐料酒生抽腌30分种，下入油锅炸熟，捞出控油放盘中，加豆豉干椒末切碎的红辣椒，放蒸锅中蒸10分钟，炒锅加少许油烧热后浇在鱼上
7 t0 {7 a$ s+ [2 h; Q! z  n! U* y# d- O" v( n/ c6 w3 i

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