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“极”至的美丽：太极双拼

散步的风

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“极”至的美丽：太极双拼

  
  `& h6 W. Y- d0 i: L  K% Y" P
: F: H6 g% L" K0 J) A* _做法很简单：材料是菜花半个，西兰花1个，瑶柱4粒（不用也行），把两种菜花切小朵，用油盐水烫熟捞起，先在碗里摆好图案，再反扣到碟子上，用撕碎的瑶柱加生粉水打个芡淋在成品上即可。可能这个菜的难度只是在摆图案了，我用做糕点的锡盒弯成S形，摆在碗中间，然后两边填满菜花，移走锡纸把碗扣在碟子上，看起来还可以吧# |* n6 _6 V: g3 W
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　　材料
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9 E# f; x! y1 T% {, j0 a　　先用油盐水烫熟# {( I" H  i( q: r# Y5 X% x: b

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  j7 |% X& t/ G5 s5 x3 T9 N  s　　在碗里摆好，这是反面（锡纸拿走了）7 D. a9 n6 B' z: B* o2 B& y
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8 d1 L4 u, f, e3 t* V　　芡汁（为了好吃一点所以放了瑶柱，如果为了卖相好可以不放）* Z2 s6 D! d; W
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  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦！ 2006-12-8 13:52

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