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[热菜] [热菜]土豆炖牛筋

winkeyzhu

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1楼大中小发表于 2010-5-9 19:28 只看该作者

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[热菜]土豆炖牛筋

原料：熟牛筋，土豆

步骤1：将熟牛筋切块,土豆去皮切块。

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步骤2：锅里底油,油热将土豆倒入煸炒2分钟左右。

* B$ b* h0 x, Y4 @: E

步骤3：倒水没过土豆，然后老抽,糖,盐,八角,姜至土豆炖烂。

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步骤4：加入牛筋大火烧五分钟左右，时间不易过长。

步骤5：最后撒些葱花就可以起锅了。牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，含胆固醇少，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，所以爱美的你们，可千万别错过哦！

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winkeyzhu

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2楼大中小发表于 2010-5-9 19:30 只看该作者

土豆炖牛肉也蛮好吃的，关键是牛肉不要煮的太老了
好像稍微带点辣更好吃

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luweib 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-5-9 20:24 只看该作者牛筋好吃就是做不好就嚼不动不知道你的方法好不好试试吧
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dongeshg

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4楼大中小发表于 2010-5-9 20:28 只看该作者

可以尝试在牛筋焯水时加入少许醋，而且最主要一定要用高压锅，不然就是文火慢炖。但是楼主的熟牛筋酱汁色味都已经带进去了，应该可以让土豆吸收，适当加糖会提鲜味。

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tongjishi

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5楼大中小发表于 2010-5-9 20:37 只看该作者

我觉得牛筋很好吃，不管是用没用土豆炖，炖了之后再炒也很好吃

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sissi17

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6楼大中小发表于 2010-5-9 20:52 只看该作者

哇哦！喜欢吃炖的烂烂的牛筋，每次去康师傅牛肉面和半亩园，都会点牛筋面~5 o+ {. ]8 w: i7 U3 g" B3 p
牛筋炖土豆还真没吃过，看起来一定很好吃！谢谢楼主~

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iuong

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7楼大中小发表于 2010-5-9 22:32 只看该作者

土豆，我所欲也；牛筋，亦我所欲也。二者可得兼乎？土豆炖牛筋！

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x1982x

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8楼大中小发表于 2010-5-9 23:20 只看该作者

我喜欢敦的像土豆泥的土豆牛筋牛肉敦土豆最合适了谢谢楼主

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wesley31

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9楼大中小发表于 2010-5-9 23:23 只看该作者

看起来好好吃啊。但是我不会做啊。。郁闷。啥时候有时间实践下~

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kkkooouuu

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10楼 大中小发表于 2010-5-9 23:31 只看该作者

看着就好吃，听说苏联是土豆炖牛肉，这个不知道咬不咬得动，我很喜欢吃炖土豆

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