冬季暖身冬瓜汆丸子

; F- k% u; p6 N( l" T% B1 n材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 ' U( o6 x6 \% w" ?/ H3 D( J
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　　猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。! r6 K1 Z+ t4 x( z( v; S

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加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。1 j, O& y8 R2 \- T! v* F' Y- G

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3 ?5 t! a8 x: w9 _! \加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。; ~2 Y& I8 G9 H9 J# o
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6 h: o0 g- Q* ?4 V3 p( ^3 O( k- a丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。
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煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！