[转帖]微辣子鸡

btta

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1楼大中小发表于 2006-12-12 06:38 只看该作者

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[转帖]微辣子鸡

微辣子鸡4 Y# N* W$ H/ f2 q; T  x
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步骤如下:4 u. {' r' X  j" p' {% G  v

1.将1磅多的童子鸡切成鸡丁,用适量料酒,生抽,姜片腌一下.# W. Y/ s- c% N

2.放油将腌好的鸡肉落锅翻炒至五成熟,盛起
0 {1 e1 H9 K0 N! e  G" c
3.放油,辣互瓣酱,生抽,干辣椒,花椒及水,这些酱汁滚后将刚炒好鸡肉落锅煮,中途放些糖,待汁干即可上碟.
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