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时令做菜进行了6期，可是我只参加了1期，而且还是过期的。  
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看到第6期的主题吃咸蛋，至今仍么人发帖，对我来说，还是有点难度的。9 G* z7 f$ V2 N
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平时咸蛋最常的吃法莫过于就白米粥，( [0 g) U1 w! W9 w% Q! I& q
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很少用咸蛋做菜的，即使非常口水在餐馆吃到的某些菜，例如咸蛋黄炒南瓜，" M5 Y" e( b5 F

; t# j1 q  {+ e& |$ Y琢磨着该用咸蛋做啥样菜的时候，思想真的有点混乱，
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+ j, p1 ]" S) w最后么，就成就了这道菜，
, r6 O% A7 A- b% E最终成品，PP不是很满意
% d( R% N: |% C7 }! `& w* Y过程+ G$ g& u& K7 o( C/ e$ D  _8 T

# c' Z- W  z7 r+ F9 d7 r4 w0 X原料：肉末2两，咸蛋2个，蚕豆200g，黄瓜1根，生粉2勺，料酒2勺，生抽1勺子，五香粉，姜末适量。
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过程：
- s9 h0 h  q1 q  U7 R1，基本原料集合。
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9 F' A* T5 n- j2，肉末中加入姜末，料酒，生抽搅拌均匀腌制10分钟。$ F5 q+ q8 C& O, B
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3，蚕豆加入适量的水，煮熟后捞出控干水分稍凉。  C( u: K* C5 a7 k3 D
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4，咸蛋去壳。
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5，煮熟的蚕豆+咸蛋一起放入搅拌机中搅打成泥。
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; h: a/ {: R6 j( f6 ^/ M* Y6，蚕豆泥与肉末充分搅合，加入生粉2勺子，继续搅拌均匀。
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7，黄瓜洗净后切断，挖去中间的瓤。1 P+ A' V' _( W/ {% q  z" c

* p1 h# j. I& a# o9 Z% }6 Q! q. J( \8，将蚕豆咸蛋肉泥塞入黄瓜中间。/ ?% W& w1 }5 W0 m& b' S5 q" F# p3 S
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9，上蒸锅，水烧开后，中小火蒸熟即可。( V, ?; [3 f3 e/ I: `

  C) p8 J" y" g/ k4 H成品
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) r8 I% A0 w. ?. [$ M1,中间的馅口感还是很不错滴。有点软糯。
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# x' }& ?: `4 W" j9 S+ L! F2，吃前可以淋点芝麻油，或者勾芡浇点汤汁味道都不错

个人感觉黄瓜蒸熟了不太好吃，中间的肉馅夹在馒头里也应该不错

看起来很费功夫的做法,不过样式很漂亮,很好吃的样子

咸蛋的蛋黄出油的话特好吃，我记得江苏的高邮就产那样的咸鸭蛋

看上去很精致，不知道味道怎么样，期待 品尝

这个菜我大概是受用不了的，很难想象黄瓜蒸后会是个什么样子

佩服，这道菜太有创意了，光看就很有食欲啊。

有点创意的菜哦，不知道到底味道怎么样！有机会做一个吃吃！

黄瓜我蒸煮过，不是很好吃啊！不知道按照菜谱做会怎样

做法MS要求很高，过程也有点麻烦* p- O. X& J7 {1 i( W! A9 Z7 A. [
不过和美观什么成正比了，真的很漂亮