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健康主食推薦1/香椿松子拌飯
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僅利用香椿的鹹度與油脂增添飯香,紅蘿蔔、蘆筍的爽脆與香菇的鮮,再搭配香氣濃郁的松子,色彩繽紛誘人、吃來爽口豐富不油膩,簡簡單單就是一道美味佳肴!
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% E* S. L9 r- b2 I$ o: X/ a0 x食材:紅蘿蔔、香菇、香椿、松子、蘆筍、白飯
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作法:
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1.將紅蘿蔔、香菇、蘆筍汆燙備用,生的松子則先以100度火烤1 小時,也可用平底鍋乾炒,但注意不要炒焦。
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! b4 `7 J: ~4 {( j& a2.將燙好的蔬菜倒入碗中,倒入香椿和白飯拌勻,加點鹽調味並灑上松子即完成。