原材料：鸡蛋三粒，猪肉馅适量，红白萝卜丝，葱丝，香菇丝。, p% {0 X- h/ R; w5 Q! C* W: A) D
0 A7 H& D/ _; p

  z+ U+ U" o: \1 x) O' `4 v/ \
8 T; I) D% ]4 T2 {- O做法：0 b1 Q  S& \- F5 s* d% ~" B$ c
1）将蛋打散,用热油锅剪成饼* r2 G' T3 J7 j/ o/ N$ ~. _; h

  f- ]% ~2 d+ U  m7 F; }: j4 t* A: I% h1 p! C

7 L0 P$ x7 R/ ]2 g2）将其余材料搅拌均匀，加入少许盐，糖，麻油，胡椒粉入味，外加生粉少许。1 `' Z+ I6 |& G, b: u1 o

6 u6 t- h! Z: Q# Z: h! d: R% n( }

" z; I8 v) W0 F3）将拌好的肉馅揉成柱状，在以煎好的蛋饼裹成春卷状。  D, [4 c2 `) a2 X

7 s& V# D* w; l8 y
* [, s, M% s3 m: L6 O3 K% O" x
) [  H) R2 K, b. B1 N1 a0 \8 q, z7 E- B2 }* X3 v1 N
5 J' Y9 M% t$ [6 e
4）用清水冲散炸粉，把裹好的蛋卷占匀，放入热锅里炸至金黄脆即可起锅，切片上碟，完成。
( }! K. g6 F- c% d4 R; w( C4 X2 q9 V. y* i1 ]

$ G5 x2 \  d0 F' B2 [1 l& q! c! a  t" C: K3 U6 a3 H% D
0 \$ }( X) c4 I' n4 w
+ |0 y1 C# Q" c; ^6 _

8 u5 c8 @& M9 H  G; p0 b( S+ Q/ t5 e& }5 |5 c- t: j

+ c) ~% ^% [  l5 L, Q5 [
" ~" |0 M# T8 q2 }$ h- l7 L  r% w; q# J

! Z! R; \  n2 {' A% ^- L

煎蛋的水平，不是一般高才行啊。油的量，也不容易把握啊，少了会占锅，油多了会炸焦了蛋。只要蛋弄的好，剩下的工作就简单多了。
# z8 i+ A# a" E7 u! r  W9 _好在萝卜是装饰用的。不是放到主食里面。要不我会考虑别的来代替的。

这蛋我估计我是整不出来了。不过这道菜。应该蛮不错的。
6 @( G- |' \6 n! i% X: ^( e! D 要不请搂住来帮我把蛋煎了~别的小弟我自己来就行~~嘿嘿 开玩笑不要介意~！xiexie