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不陌生吧这，去外面吃饭，小饭馆里基本上都有这道菜，点击率贼高哒7 u/ a( O5 g* M; q: k. d0 I
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做法：8 B3 k; s- y& e# `9 N" D+ c

' C6 t3 G8 `3 E" O; T$ ~一、材料
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/ R' |/ y0 p7 n  B# [; |! j用到了：新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉
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二、步骤4 |: l( d0 G2 q0 C) @
1、  玉米粒用纸巾吸干水分
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2、  将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉* @; j, O$ w6 u  L, N$ l

! }) L9 w* [; \. [4 t; @5 C3、  取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎; m7 \; b& i8 S/ R- u. G
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4、  沾上生粉的玉米粒过筛
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5、  锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油6 H$ Q8 v% `$ E( y

7 @; I) t, B, L8 e6、  原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散
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7、  将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可) b$ c% b/ S% p6 K3 {$ G7 m

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% b+ v9 W! I1 Q提醒~~+ s. ?$ w4 h( Z6 ~

* m' J( T2 k+ Q7 U1、  玉米粒尽量吸干，这样容易沾上生粉，我这次其实有点偷懒了，所以生粉粘的不是很多, X6 m7 M% T" t# x7 D
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2、  油一定要烧热了再放玉米粒炸，时间不用拖得很久
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: i2 G% C7 }$ ]2 R: c3、  咸蛋黄小火炒香炒散来，这样放入玉米粒的时候就可以很快炒至入味了~; k" F: s& J5 N0 I( R. t6 x

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看着就有食欲，色香味俱全，妇女们最爱吃！

如果自己能做就好了！！可以做出来吃。。。

很不错的一道菜，色泽金黄，口感松软，特别是咸蛋黄的香味再加上玉米粒独特的香味，真是绝配了，色香味俱佳，那叫一个诱人哪！一定要尝试做一下。另外如果说咸蛋黄不够咸的话，我想还可以再撒点椒盐粉，味道也一定很不错。

原来就是金沙玉米粒啊，楼主，如果你买得到卡士达粉，用这个代替生粉效果会更好一点

这道菜也是我喜欢的，改天自己尝试做一下，谢谢楼主

貌似很不错的样子，回去做做，看看好不好吃

估计是女孩子的最爱了，不过一般家庭不会这么麻烦的去做的，煮玉米也挺好吃的

曾经是我到外面餐馆吃饭最爱点的一道菜，但是现在好像我们这边的餐馆的菜单上都没这道菜了。这道菜做得好的话真的是很好吃的，外层沙沙的有点甜还有点咸，里面的玉米非常香。

不错的一道菜,色香味俱全,但有一点不是很明白,为什么要把玉米粒吸的越干,生粉沾的越多呢?