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[小吃] 沙律海鲜卷[16P]

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1楼大中小发表于 2010-6-5 00:27 只看该作者

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沙律海鲜卷[16P]

可以的话点点右上角的红心，谢谢！！

菜系及功效：日本料理

沙律海鲜卷的制作材料：
主料：蟹柳,虾仁,黄桃,沙律酱,威化纸,面包糠,蛋黄。

教您沙律海鲜卷怎么做，如何做沙律海鲜卷才好吃
首先将蟹柳切丝

虾仁切末

黄桃切粒

之后将蟹柳、虾仁过热水

过完热水过冻水

然后将蟹柳、虾仁、黄桃、沙律酱混埋一起,之后放入雪柜10分钟左右

雪完之后开始包啦。拿两张威化纸啊（一张太薄，D料容易整穿张纸，
用多左整出来既口感5好），将料摆系一角

卷起身

留一个小角

将两角对折

之后将对于既折起身，用D蛋黄液粘好

将包好既沙律海鲜卷放入蛋黄液里滚一圈,动作要快,5系D纸就溶啦

滚好后放入面包糠滚一圈

将包好既沙律海鲜卷放入油锅炸至金黄色

起锅，吃得咯

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atobewumiya

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2楼大中小发表于 2010-6-5 02:09 只看该作者

不是很喜欢蛋黄酱的味道的，日本人不知道为啥这么迷咖喱和蛋黄酱，但是我真觉得海鲜是是尽量原味比较棒，要是实在不行
那就弄成XO酱的，也很有味道，就是不惜花萨拉酱

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kchapple

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3楼大中小发表于 2010-6-5 09:51 只看该作者

啊啊，海鲜还有这种做法，我是比较喜欢吃海鲜的人

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EdisonLiu 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-6-5 21:56 只看该作者看着很不错哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 本帖最近评分记录落叶归根金币 -5 符号灌水--请重新阅读版规! 2010-6-6 14:09
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sowhatha 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-6-5 22:22 只看该作者一听就是日本人的东西,不过还从来没有试图做过日本料理
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qqbb0011

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6楼大中小发表于 2010-6-7 12:29 只看该作者

恩,楼主介绍的好详细哦,等有空的时候自己搞个试试.

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wudao822 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-6-9 05:05 只看该作者回复 1楼的帖子看起来挺好吃的，就是做法有点复杂，有空自己试试，看好不好吃！
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hyde222

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8楼大中小发表于 2010-6-9 07:38 只看该作者

海鲜一般清水煮的比较多，能保持鲜味，楼主发的这种还是第一次见过，有机会要尝尝！

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fifa_stone

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9楼大中小发表于 2010-6-9 08:34 只看该作者

杂七杂八的一大堆，不知道味道腥不腥~最怕腥味的肉卷了……

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heyang8384

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10楼 大中小发表于 2010-6-9 12:28 只看该作者

看起来真的不错~但好复杂，看看就好

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