今天心血来潮) A6 i+ E/ Z7 H4 ]3 l  N

5 g4 `3 t% K) J+ e! A; D/ n4 q$ w决定开个贴凑个热闹; s7 A) h  V. ~6 K
, q4 u% x* A* a
先来个成品图
9 n1 {% S% ^6 i8 x
+ n, Q: Y* I3 e& m' {. v2 N1 d
- j. m4 k* P5 b' X5 E; {& W, Q3 G& n/ ]
材料：排骨，玫瑰腐乳，料酒，糖，八角，桂皮，花椒，蒜，生姜
) E2 ^( b. C9 }% N0 H) \( J. K2 W& e6 ~3 ^4 ~# N5 R# U: f6 L. @
1.排骨洗净切成小块，腐乳两块加少许腐乳汁拌匀，蒜拍扁，姜切片" I* G% M& R8 G' q! H6 `2 d

3 J2 G$ I* o  y' O& Q+ {2.锅内加水烧开后加入少许姜片，一勺料酒，放入排骨氽烫，撇去浮沫后捞出沥干
) v1 `# l- |! b# d9 }- ~. f& y& s0 s! E! ~3 P  i, I+ m
3.炒锅内放入沥干水的排骨小火煸至出油，排骨两面略有焦黄后盛出备用6 O0 Q9 X, w# o3 V7 g
7 S7 \7 B) ]( [3 b  t
4.锅内留适量的油，下花椒粒爆香后捞出7 t( ], d/ v4 n/ k
2 _6 M5 @4 U- n1 a

) [: y+ O0 `) k" z4 U0 ?% F5 N9 _7 {# m# m% f7 a( V
5.锅内下入八角，桂皮爆香后下入姜片和蒜片
# \: \+ ?" X/ t* M% K: g$ m
$ U2 ^- `1 p* V5 G6 ]( m5 h6.将排骨倒入锅内翻炒
  P! D1 J+ }. n4 Q/ }# y
: ]6 Q% r4 A( _7.将拌匀的腐乳倒入锅内翻炒至上色，加入老抽，糖，料酒调味
$ A& [  S5 O7 i
6 i; w4 R) n- g1 I8.锅内加没过排骨的水，待水沸后转小火炖40分钟后大火收汁即可
, w$ a- |' m4 z2 ~5 ^1 ^+ o/ J+ k9 C( M; @! b" D7 W4 j

" g# n% y5 o& r- t
4 [! [( }; m/ u' F* P$ G/ N边做边拍还真是个技术活, S' _" i; y3 J

$ i7 u9 s4 S5 |0 k+ ^1 I! P$ s顺便再BS下我拍照的技术
! h! E. h% }6 W3 U
. \3 n8 D# B1 Y% o4 F$ n
3 R/ @  Q& v! ]; _' l7 {' r发完收工
0 _! ?; _( b) F: r

光看图片就很有食欲了。可是我们这边没有卖玫瑰腐乳的，不知道玫瑰酱做替代品怎么样？

这个跟刚看到的一款红烧肉对我一样的吸引。不行不行的。

这道菜看起来阉的十分入味啊 这样的菜口感一定很好

好像很好吃的样子，我喜欢酱汁多的菜，光看就觉得香了

看的我口水直流，虽然看做的过程也不是很难，但是如果真的去做太麻烦了。哪里有现成的，我现在就想吃。

颜色也太漂亮了吧，口水流了一地，太想吃这个了

看成品图，我还以为是放了糖或者番茄酱了，原来竟然放的是腐乳，改天一定实际操作下，还从来没有把腐乳当做调料。

排骨我太喜欢吃了，以前最爱吃东北的豆角炖排骨。

玫瑰腐乳，沒聽說過，去超市找找看，其他材料倒是比較好找，作法也不難