今天本来想做蛋卷个，上午起来看见老爸买了一只鸡，已经斩好小块了。想到前几天看见阿吉也做了 大盘鸡 ，那么开始吧~! A) `( }/ T6 V2 l
原料：
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        鸡一只  土豆2只 胡萝卜一根 青辣椒一只 枸杞
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8 q; y# [* y& ~: F调料：9 H4 a) b. V! `* i% `
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        葱姜 香叶 八角茴香  蚝油 辣椒酱 酱油 糖
8 P. D! H2 X* Y$ `方法：
/ r$ R% {1 I3 u. T5 O# L& s6 f        1，鸡过开水，洗干净
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1 z. W0 ?& t( @. Z5 F: z; j  k8 t        2，土豆 青辣椒 胡萝卜 改小块
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# q! [( n) g$ j& M; @        3，葱姜 辣椒酱  爆香 放胡萝卜先炒熟（胡萝卜素是脂溶性的，不要用水烧）捞出等会再放3 m% G. l# {2 e  {
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        4，下鸡块和土豆块翻炒，加调味料 蚝油 糖 酱油等~~~（还有水哦）
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        5，大火烧开，小火烧10分钟
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        6，放胡萝卜 青辣椒 烧开 再调好味道 可以出锅则~~~: }& ]$ P% H+ x

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上午起来已经10点了，桌上一盘鸡块等着我~~~3 b, a5 y8 c. b& r
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$ u' I* a' d+ J, }其他原料 调料~
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土豆 2个 ; G* y( y7 C; y& i2 W- H
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6 N, r% |4 a" ~胡萝卜  葱  青辣椒
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枸杞~~~ 蛮好的
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香叶 茴香, l/ o  z) x3 q/ e: n* g$ q( m
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2 P/ N* \$ m8 Y: c8 e' o2 X蚝油  辣椒酱1 g( q& x  s0 M
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, l' ~3 e$ [/ S- L  ~  u姜: i( b3 }  n  p, k/ I) S/ J6 F1 }$ P
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: {$ {) H. h6 W5 m' S" X7 n( k+ a" u2 y& }1 h  |& l
改小块
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鸡块过开水  洗干净
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7 ^( k+ p9 R! a+ K/ W5 {- z葱姜 爆香~~~; |4 _# x1 @  t
加辣椒酱一起爆
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" S! j* a  u$ U加胡萝卜 先炒!!!
  f0 Q- H. C1 [+ f  V0 I: r2 p炒熟就捞出来 最后再放回去一起烧~~~
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5 u; l  s5 X6 O0 |" h加水 大火煮开~~~
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" K8 @7 M8 V8 H2 y! a2 p基本好了 大火把汤收干一点( w/ s. R. f8 x7 R" J5 {
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开始拍特写~~~
6 j% r6 A" r5 v) r4 C7 S2 n  U" }好多热气,  拍的效果不大好!!!   怎么办呀     
) A: q) Z( `1 E8 f; J1 q  我吹 吹 吹
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看起来就很有食欲，外观看起来和新疆大盘鸡没什么两样，有空自己动手试试

原创啊，真好，写的也详细，好菜， 试试看

哈哈啊 山寨大盘鸡 我现在就在新疆出差呢 经常吃大盘鸡 说实话 真不错 不愧是有名啊 不过这边大盘鸡可没有胡萝卜 和 青椒哦

感觉步骤很繁琐啊。不知道外面吃的有没有这么繁琐？

色想位具全啊 是到美味的菜 不过做起来会不会太麻烦了点 = =?

兄弟做的很好啊 看样子很有问道 我自己家里从没做过大盘鸡 都是以前大学时候在外面吃的 吃的都是土豆超级多 鸡块少的 兄弟的可是鸡和才比例的好呢

看着很好吃的样子，记得以前在新疆经常吃，可惜现在没有时间过去了

看上去好好啊~~让我想起了高中和同学一起吃大盘鸡的日子~~

看着就觉得饿了，让人很有食欲啊，要学习下